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Lachs – Carpaccio mit Aceto Balsamico di Modena

Carpaccio di salmone con Aceto Balsamico di Modena

Acto balsamico di Modena 8 Jahre gereift

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung:

Den Lachs circa 15 Minuten im Wasserdampf garen., auf einem Servierteller anrichten und mit fein gehackter Petersilie und Schnittlauch bestreuen, etwas Italienisches natives Olivenöl Extra darüber gießen und zum Schluss über alles etwas Aceto Balsamico aus Modena träufeln.

Guten Appetit!

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