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Olivenöl und Gesundheit

Natives Olivenöl extra besteht aus 80% einfach ungesättigten Fettsäuren und wirkt damit der Oxidierung des schädlichen LDL Cholesterin entgegen und verhindert damit die Bildung der krebserregenden „freien Radikale“. Tatsächlich erkranken in Ländern des Mittelmeerraums deutlich weniger Menschen an Arteriosklerose und Herzinfarkt, als in Ländern nördlich der Alpen.

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