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Pesto

Pesto aus Ligurien und Pistazien Pesto aus Sizilien.

  • Veganes Basilikum Pesto
  • Pesto alla Genovese
  • Pistazien Pesto aus Sizilien

Der Begriff Pesto, von pestare, stammt ursprunglich aus Ligurien und bezeichnet das Vermengen unter Druck von Basilikum und Salz. Heutzutage werden auch andere Sorten mit sehr unterschiedlichen Zutaten als Pesto bezeichnet.

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