Grüne Oliven Bella di Cerignola in Salzlake

Aus Apulien von LUliva

Oliven der Sorte Bella di Cerignola aus Apulien mit Stein in Salzlake.

Bella di Cerignola – Die Königin unter den Oliven

Die Bella di Cerignola ist eine der bekanntesten und größten Tafeloliven der Welt – und ein wahres Aushängeschild der apulischen Olivenkultur. Ihren Ursprung hat sie in der Gegend um Cerignola in der Region Apulien, wo sie seit Jahrhunderten mit Hingabe kultiviert wird.

Was sie so besonders macht: ihre imposante Größe, ihr festes Fruchtfleisch und ihr mild-fruchtiger Geschmack. Die Bella di Cerignola wird meist grün oder tiefschwarz eingelegt und überzeugt durch eine feine, leicht buttrige Note, die sie sowohl bei Feinschmeckern als auch bei Oliven-Einsteigern beliebt macht.

Sorgfältig von Hand geerntet und traditionell verarbeitet, eignet sie sich hervorragend als edle Antipasto-Olive, zu Käse, Wein, auf Bruschetta oder einfach pur als mediterraner Snack.

Bella di Cerignola – so schön und geschmackvoll wie ihr Name.

Handwerklich von LUliva in Italien hergestellt.

Kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Zutaten

• Oliven (97%)
• Salzlake (Wasser, 3% Salz)
• Säuerungsmittel: E270, E330
• Antioxidationsmittel: E300
• Konservierungsmittel E202

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Brennwert: 400 Kj/97 Kcal
• Fette: 8,9g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,5g
• Kohlenhydrate: 2,7g
• davon Zucker: 0g
• Ballaststoffe: 1g
• Eiweiß: 1,1g
• Salz: 3,9g