Barbara & Romano - der Name dieses Balsamessigs erzählt die Geschichte einer Beziehung zweier Menschen, die gemeinsam ein Leben miteinander verbringen und in dieser Zeit reifen. Wie für einen gereiften Balsamico Essig bedarf es nur zwei Komponenten, die in der richtigen Konstellation und unter optimalen Bedingungen zu einer dauerhaften und unvergänglichen Einheit miteinander verschmelzen. Durch das Aceto Balsamico Konsortium in Modena werden Balsamico Essige von einer Reifedauer bis zu 80 Jahren verkostet und zertifiziert, einen längeren Zeitraum verbringen nur die wenigsten Menschen miteinander.
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