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NOE OGLIAROLA - sortenreines, natives Olivenöl extra von OLIO COSTA

13,50 €
(inkl. MwSt)
750 ml (18.00 €/L) Art.-Nr. OC12
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NEU - Ogliarola von OLIO COSTA aus Apulien

Sortenreines, mittelfruchtiges natives Olivenöl extra

  • Hersteller: Olio Vicarum
  • Klassifizierung: Natives Olivenöl extra
  • Olivensorte: Ogliarola
  • Baum: empfindlich für Frost und Seewinde
  • Anbaugebiet: Apulien
  • Erntemethode: Per Hand oder semimechanisch
  • Erntezeit: Oktober – Dezember
  • Lagerung und Transport der Oliven: Perforierte Kisten, um eine Belüftung zu ermöglichen
  • Verarbeitung: Kaltextraktion - innerhalb von 24 Stunden bei einer Temperatur unterhalb von 27°C
  • Ausbeute: etwa 18 – 20l aus 100kg Oliven
  • Filtrierung: Natürliche Dekantierung Lagerung des Olivenöls: In Edelstahlsilos bei kontrollierter Temperatur.
  • Abfüllung: unter Zugabe von Lebensmittelstickstoff um eine Alternierung des Produkts in der Flasche zu verhindern
  • Geschmack: ausgewogen mit einer angenehmen Schärfe und Bitterkeit
  • Geruch: grasige Noten
  • Eignung: für die kalte Küche, aber auch zum Kochen, Braten und Frittieren

Das sensorische Profil dieses Olivenöls verbindet die Zartheit angenehm fruchtiger Noten mit leichten bitteren Anklängen, durchsetzt von einer Würze, die den vielfältigen Geschmack harmonisch abrundet. In Verwendung zum Kochen und Würzen von frischen oder getrockneten Hülsenfrüchten, sowie zur Zubereitung von Braten und Wildgerichten, aber auch roh, in Salaten oder mit Brot, kommen die wundervollen Eigenschaften dieses Olivenöls bestens zur Geltung.

  • Brennwert: 3389 Kj/ 824 Kcal
  • Fette: 91,6g
  • - davon gesättigte Fettsäuren 13,9g
  • - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,6g
  • - davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 70,1g
  • - Vitamin E 22mg

Bei Olio Costa kaufen Sie bequem und schnell online italienische Olivenöle, gereifte Balsamico Essige und weitere Feinkostprodukte ein. Sie müssen sich nicht anmelden und können im letzten Bestellschritt zwischen vier verschiedenen Zahlungsarten - Paypal, Kreditkarte, Lastschrift und Barzahlung bei Lieferung in Berlin auswählen. In Berlin bieten wir einen persönlichen Olio Costa Lieferdienst an. Ab 60,00 EUR Bestellwert liefern und versenden wir kostenfrei, andernfalls betragen die Versandkosten 4,00 EUR.

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