Grüne Oliven Bella di Cerignola in Salzlake

Aus Apulien von LUliva

Mittelgroße Oliven der Sorte Sant'Agostino aus Apulien mit Stein in Salzlake.

Sant’Agostino Oliven – Apuliens kleine, aromatische Kostbarkeit

Die Sant’Agostino Olive ist eine alte, autochthone Sorte aus Apulien, die wegen ihres intensiven Aromas und ihrer kompakten, festen Textur geschätzt wird. Charakteristisch sind ihre dunkelviolette bis tiefschwarze Farbe und ihr würzig-fruchtiger Geschmack, der an reife Oliven, frische Kräuter und einen Hauch Lakritz erinnert – eine echte Besonderheit für Kenner.

Diese kleinen, aber geschmacksintensiven Oliven werden traditionell von Hand geerntet und sorgfältig in Salzlake eingelegt, um ihre natürliche Würze zu bewahren. Sie passen ideal zu Antipasti-Platten, herzhaften Aperitifs, rustikalen Broten oder mediterranen Gerichten mit Charakter.

Die Sant’Agostino-Olive ist eine Hommage an die kulinarische Tiefe Süditaliens – ursprünglich, kraftvoll und unverwechselbar.

Handwerklich von LUliva in Italien hergestellt.

Kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Zutaten

• Oliven (97%)
• Salzlake (Wasser, 3% Salz)
• Säuerungsmittel: E270, E330
• Antioxidationsmittel: E300
• Konservierungsmittel E202

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Brennwert: 379 Kj/92 Kcal
• Fette: 8,5g
• davon gesättigte Fettsäuren 2,4g
• Kohlenhydrate: 2,4g
• davon Zucker: 0g
• Ballaststoffe: 1,2g
• Eiweiß: 0,8g
• Salz: 4,3g