Grüne Oliven Termite di Bitetto in Salzlake

Aus Apulien von LUliva

Oliven der Sorte Termite di Bitetto aus Apulien mit Stein in Salzlake.

Termite di Bitetto – Die zarteste Olive Apuliens

Die Termite di Bitetto ist eine seltene Delikatesse aus Apulien, benannt nach dem kleinen Ort Bitetto in der Nähe von Bari. Diese außergewöhnlich große, grün-violette Tafelfrucht zeichnet sich durch ihr zartes, saftiges Fruchtfleisch, ihren milden Geschmack und ihre feine, leicht süßliche Note aus. Sie gehört zu den beliebtesten Tafeloliven Süditaliens – nicht zuletzt wegen ihrer perfekten Balance zwischen Würze und Frische.

Traditionell wird sie von Hand geerntet und auf natürliche Weise in Salzlake. So bleibt ihre unverwechselbare Konsistenz erhalten – bissfest, aber wunderbar zart.

Ideal als Antipasto, zu Käse, Ciabatta, in mediterranen Salaten oder einfach pur mit einem Glas Wein – die Termite di Bitetto bringt echtes apulisches Lebensgefühl auf den Teller.

Handwerklich von LUliva in Italien hergestellt.

Kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehren.

Zutaten

• Oliven (97%)
• Salzlake (Wasser, 3% Salz)
• Säuerungsmittel: E270, E330
• Antioxidationsmittel: E300
• Konservierungsmittel E202

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Brennwert: 621 Kj/151 Kcal
• Fette: 15g
• davon gesättigte Fettsäuren 2,1g
• Kohlenhydrate: 1g
• davon Zucker: 1g
• Ballaststoffe: 4,4g
• Eiweiß: 0,8g
• Salz: 2,7g