Mandelkrokant, auf Sizilien „Nougat“ genannt, ist eines der bekanntesten, beliebtesten und traditionell hausgemachten Weihnachtsdesserts. Luchino bereitet es mit Sorgfalt und unter Berücksichtigung des Rezepts und der Qualität der Rohstoffe zu. Es beginnt mit der Auswahl echter sizilianischer Mandeln, einem typischen Anbau im Südosten Siziliens, und dem zartesten und duftendsten Orangenhonig, der von örtlichen Imkern geliefert wird. Das Ergebnis ist eine Hommage an die Tradition und ein Genuss für den Gaumen.