Schokolade aus Modica IGP Chili

Die Schärfe der Chilischote verleiht der klassischen Tafel Geschmack und Lebendigkeit

Modica-Schokolade mit Chilischote ist ein großer Klassiker in der Herstellung dieser originalen Rohschokolade. Tatsächlich wurde Chilipfeffer traditionell auch von der südamerikanischen Bevölkerung als Aromastoff für Schokolade verwendet. Die von Luchino ausgewählte Sorte ist Kalabrien (Kalabrien ist die Heimat der Chilischote). Der Chili-Pfeffer-Riegel ist eine echte Überraschung am Gaumen, denn der kräftige Geschmack der Schokolade harmoniert sehr gut mit der Schärfe.

Zutaten
Kakaomasse (mindestens 50 %), Rohrzucker, Chilischote (0,3 %).

100g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Brennwert: 2105 Kj/502 Kcal
• Fette: 24g
• davon gesättigte Fettsäuren 13g
• Kohlenhydrate: 66g
• davon Zucker: 37g
• Eiweiß: 5,9g
• Salz: 0,03g