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3 x 0,75l NOE Coratina, Ogliarola und Peranzana - sortenreines natives Olivenöl extra von Olio Costa

51,30 €
(inkl. MwSt)
2,25L (22,80 €/L) Art.-Nr. OC175
Mindestens haltbar bis: 30.09.2026
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Noe Coratina, Ogliarola und Peranzana - native Olivenöle Extra aus Apulien

3 x 750ml sortenreine Olivenöle aus Apulien - Ersparnis 5%

Ernte 2024/25

Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Kaltextraktion bei unter 27°C

  • Klassifizierung: Natives Olivenöl extra
  • Olivensorten: Coratina, Ogliarola und Peranzana
  • Baum: robust, ausgeprägte Anpassungsfähigkeit
  • Anbaugebiet: Apulien
  • Erntemethode: Per Hand oder semi-mechanisch
  • Erntezeit: Oktober – Dezember
  • Lagerung und Transport der Oliven: Perforierte Kisten, um eine Belüftung zu ermöglichen
  • Verarbeitung: Kaltextraktion - innerhalb von 24 Stunden bei einer Temperatur unterhalb von 27°C
  • Ausbeute: etwa 18 – 20l aus 100kg Oliven
  • Filtrierung: Das Olivenöl wird durch Cellulosematten gefiltert
  • Lagerung des Olivenöls: In Edelstahlsilos unter Stickstoffabschluss bei kontrollierter Temperatur.
  • Geschmack: Intensiver Geschmack würzige Noten, leicht bitter im Abgang
  • Geruch: anhaltend fruchtiger Duft mit Noten von Mandeln und frisch gemähten Gras
  • Eignung: für die kalte Küche, aber auch zum Kochen, Braten und Frittieren

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

  • Brennwert: 3389 Kj/ 824 Kcal
  • Fett: 91,6g
  • davon gesättigte Fettsäuren 13,9g
  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,6g
  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 70,1g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Eiweiß: 0g
  • Salz: 0g

Bei Olio Costa kaufen Sie bequem und schnell online italienische Olivenöle, gereifte Balsamico Essige und weitere Feinkostprodukte ein. Sie müssen sich nicht anmelden und können im letzten Bestellschritt zwischen vier verschiedenen Zahlungsarten - Paypal, Kreditkarte, Lastschrift und Bar/Kartenzahlung bei Abholung in unserem Ladengeschäft in Berlin-Friedrichshain. Ab 70,00 EUR Bestellwert versenden wir kostenfrei, andernfalls betragen die Versandkosten 5,00 EUR. Bei Bestellungen zur Abholung in unserem Ladengeschäft werden selbstverständlich keinerlei Versandgebühren unabhängig vom Bestellwert erhoben.

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