Dieser Balsamico wird in begrenzter Menge mit viel Liebe und Sorgfalt nach der traditionellen Methode hergestellt. Der Traubenmost wird mehrere Stunden lang eingekocht. Während dieses Vorgangs karamelisiert der Traubenmost und entwickelt feine bittere Noten. Im Anschluss wird der karamelisierte Traubenmost mit Weinessig versetzt. Abschließend lagert er zehn Jahre in Fässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Esche, Kastanie, Kirsche und Maulbeere und nimmt dabei die Holzaromen auf. Durch die allmähliche Verdunstung des Wassers wird der Balsamico zunehmend dickflüssiger.
Dieser Aceto Balsamico ist eine absolute Delikatesse. Womit auch immer Sie ihn kombinieren, jedes Gericht wird zu einem Genuss. Das versprechen wir Ihnen.
Bei Olio Costa kaufen Sie bequem und schnell online italienische Olivenöle, gereifte Balsamico Essige und weitere Feinkostprodukte ein. Sie müssen sich nicht anmelden und können im letzten Bestellschritt zwischen vier verschiedenen Zahlungsarten - Paypal, Kreditkarte, Lastschrift und Barzahlung bei Lieferung in Berlin auswählen. In Berlin bieten wir einen persönlichen Olio Costa Lieferdienst an. Ab 60,00 EUR Bestellwert liefern und versenden wir kostenfrei, andernfalls betragen die Versandkosten 5,00 EUR.